সিলেটের হাটে নতুন জারা

0
71

সর্বশেষ আপডেট জুন ৩০, ২০২১ | admin

দেখতে কিছুটা বেঢপ আকৃতির। একেকটির ওজন এক থেকে দেড় কেজিও হয়। খুচরা বিক্রি হয় হালি দরে। সুঘ্রাণের জন্য কোয়ার চেয়ে খোসার কদর কম নয়। লেবুর মতো খাওয়া হয় এটি। বর্ষার এই সময়ে সবজির হাটে লেবুর সঙ্গে পাল্লা দেওয়া এই ফল হচ্ছে জারা।

সিলেট অঞ্চলের এই জারা লেবু এবার যেন গা ঝাড়া দিয়ে উঠেছে। নতুন একটি জাত উদ্ভাবিত হওয়ায় জারার চিরচেনা আদল, আকৃতি আর স্বাদেও পরিবর্তন এসেছে। নতুন জাতের জারা লেবুর নাম দেওয়া হয়েছে ‘বারি-১’।

এ মৌসুমে নতুন জারার পুরোপুরি বাজারজাত হওয়ার খবরটি আনন্দের সঙ্গে জানিয়েছে ‘জৈন্তাপুর সাইট্রাস গবেষণা কেন্দ্র’। সিলেটে লেবুজাতীয় ফল নিয়ে গবেষণা করা একমাত্র সরকারি প্রতিষ্ঠান এটি। সাইট্রাস গবেষণা কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মাহমুদুল হাসান নজরুল জানিয়েছেন, জারা লেবুর নানা জাত এতকাল শুধু চাষিদের মুখে মুখে ছিল। প্রায় তিন বছরের চেষ্টায় নতুন জাতের জারা লেবু এখন উৎপাদনে নতুন সম্ভাবনা নিয়ে এসেছে।

পূর্ববর্তী সংবাদতাপস–খোকনের বিরোধ, পেছনে ‘ক্ষমতার লড়াই’
পরবর্তী সংবাদনিঝুম দ্বীপের চিত্রা হরিণ

উত্তর দিন

আপনার মন্তব্য লিখুন!
এখানে আপনার নাম লিখুন